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猪肉零售价回落 扁肉等相关食品跟涨不跟跌

据统计,7月福州猪肉价格稳中小幅下跌,白条猪、五花肉、后臀尖月平均批发价格分别为24.35元/公斤、28.4元/公斤、25.68元/公斤,环比分别下跌5.84%、4.54%、5.34%。

  猪肉价格有所回落,但相关的食品如扁肉、肉包、排骨炖罐等的价格却比较坚挺。记者走访发现,此前猪肉价格上涨,福州不少经营猪肉相关食品的商家跟风涨价,有些还多次调价。道山路一家小吃店,今年初每碗扁肉从3元涨到了4元。这家店旁边的小吃店也提价了,拌面、扁肉均从3元一碗涨到4元一碗。本土一家连锁小吃店则将原味扁肉和紫菜扁肉的价格上调到6元一碗。商家们都表示,调价主要是因为上半年猪肉价格上涨及店租成本上升。

  涨价比较明显的还有肉夹馍。目前福州肉夹馍较低价格6元/个,部分腊汁肉夹馍价格高达19元/个。还有一些餐馆分得更细,比如普通的每个12元、优质的每个15元,和去年底相比,这些肉夹馍每个普遍涨了两三元

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